蒸着吃的美味多多

蒸菜是最健康的一种烹饪方式，靠蒸汽来加热与烧、烤、煎、炸、炒等烹饪方法相比，

蒸菜中的营养物质可以较多地保留下来，而且蒸菜不需要过多的油脂，

适合脂肪摄入过多而又缺少锻炼的现代人，

所以我们应该尽量选择蒸菜，营养、低脂、健康、简便，当然也可以做到美味哦！

【香菇蒸蛋】

蒸蛋最适合小孩吃的一道菜了，可以搭配不同的时蔬里面，营养又美味

菜谱连接：

香菇蒸蛋

<15分钟 咸鲜味/煮

材料：鸡蛋1个 干香菇2朵 盐适量 香油适量 葱花适量

香菇蒸蛋的做法：

1.准备好香菇，鸡蛋，香菇提前用温水泡发

2.泡好后，将香菇切小粒

3.将鸡蛋打散，

4.然后加入2倍左右的水里搅匀

5.加入一点盐调味

6.切好的香菇粒放在碗里面

7.鸡蛋液用筛网过滤进去，然后用筷子搅动一下

8.封上一层保鲜膜，中间用牙签扎些小孔

9.放入蒸格上，蒸煮10分钟

10.蒸好后，淋些香油，撒上葱花就可以了

小贴士：

保鲜膜记得要用那种耐高温的，或者用盘子盖在上面蒸。

【珍珠肉圆子】

珍珠肉圆子，全国人民都爱的一道菜吧，其实在家做也很简单的哦。

肉馅里面加了一点香菇，咸香软糯，味道真好哦。

材料：猪肉200g  干香菇2朵 生抽1小勺 盐1/2小勺 料酒1大勺 鸡精1/2小勺

淀粉1大勺  葱花适量  糯米适量 

步骤：

1.猪肉剁成肉糜，糯米提前浸泡3小时，干香菇也提前泡发备用

2.猪肉馅里面加入盐，生抽，料酒，1勺水顺一个方向搅匀

3.再加入香菇碎和淀粉搅匀

4.把拌好的肉馅，揉成小圆子，再滚上一层糯米

5.放入电饭煲蒸格中，蒸20分钟

6.蒸好后，撒上葱花就可以了。

小贴士：

1.调馅的时候要顺着同一个方向搅拌，这样肉圆口感更劲道.

2.糯米提前用水泡好，再沥干用。